Ternyata Begini Cara Menyimpan Bumbu Dapur Agar Tidak Mudah Busuk
cara menyimpan bumbu dapur agar awet
Bunda kenikmatan dan
cita rasa khas masakan terletak dari bumbu dapurnya, bahan pelengkap ini
terbilang yang wajib dimiliki.
Seperti cabai, bawang merah dan putih, tomat, paprika dan segala macam
bentuk rempah-rempahan.
Namun, sering kali bunda akan kebingungan cara menyimpan bumbu-bumbu dapur ini agar
lebih awet dan tidak mudah busuk.
Sedangkan beberapa bumbu tidak boleh disimpan dalam kulkas,
karena membuat kualitas dan manfaatnya justru berkurang.
Karena itu Bunda perlu tahu cara menyimpan masing-masing bumbu dapur tersebut agar tidak
mudah busuk.
1. Bumbu biji-bijian
Perlu diketahui bumbu dapur jenis biji-bijian antara lain kemiri, ketumbar
dan merica ya Bunda.
Bumbu jenis ini cenderung tahan lama disimpan tetapi mudah terkena jamur
dan serangga jika penyimpanannya salah.
Karena itu Bunda harus menyimpannya dalam tempat tertutup rapat seperti
toples agar tidak berjamur.
Selain itu, simpan di tempat yang kering dan suhu udara ruangan sejuk ya Bunda.
2. Bumbu bawang dan rempah-rempah.
Bumbu rempah-rempah yakni seperti kunyit, lengkuas, kencur, kunci dan pala.
Beragam jenis bawang dan rempah-rempah sebaiknya di simpan pada tempat yang
tidak terpapar panas matahari dan lembab ya Bunda.
Sebaiknya begitu membeli keluarkan dari kresek dan letakkan di tampah atau
sejenisnya tanpa perlu dicuci.
Bunda bisa mencucinya setiap kali akan memakai karena cara penyimpanan ini justru
lebih awet.
3. Bumbu dapur daun-daunan
Ada juga lho Bunda jenis bumbu dapur daun-daunan yakni daun
jeruk, salam, pandan dan serai.
Khusus jenis ini jangan sampai terpapar panas kompor karena mudah layu,
berubah bentuk dan warnanya.
Karena itu Bunda bisa menyimpannya di dalam kulkas dan cuci bersih
sebelumnya agar bakteri tak menyebar.
4. Bumbu dapur cabai-cabaian
Berbeda dengan bawang, kalau berbagai jenis cabai dan paprika Bunda bisa menyimpan di dalam kulkas.
Begitu membelinya usahakan langsung dicuci dan keluarkan dari plastik untuk
disimpan dalam kulkas.
Sebab bumbu dapur ini jika di letakkan diluar justru cepat kering dan busuk Bunda.
5. Tomat dan jeruk nipis
Bunda biasanya akan menyimpan kedua bumbu masakan ini di dalam kulkas karena
lebih tahan lama.
Tetapi cara tersebut justru salah, sebaiknya Bunda menyimpan tomat diluar atau tempat buah yang tidak terpapar panas dan
sejuk.
Sementara jeruk nipis dan jenis jeruk lainnya Moms bisa menyimpannya di
kulkas maupun diluar.
Selamat mencoba Bunda
